X
تبلیغات
آششش پزیهای من - ژله سوپرایز

(: تا شقایق هست آشپزی باید کرد :)

انددد دیس ایز مای سوپرایز ژلی 


اول میریم سر بحث اصلی که مواد اولیه میباشند...

ژله هر رنگی که دوست داشتین واسه رنگ قلب 1 بسته

(واسه من طعم شاتوت بود که بنفش میشه)

ژله واسه پایه هررنگی که دوست داشتین 2 بسته

(طعمی که من انتخاب کردم سیب سبز بود که سبز شد)

شیر یک لیوان

قالب شکل قلب 

و...


اول ژله رو که واسه قلب انتخاب کردین رو طبق دستورش درست کنین(2 بسته رو با یه لیوان آبجوش حل کنین و یه لیوان آب سرد بریزین داخلش) ظرف مورد نظر رو کمی چرب کنین و داخلش بریزین و بزارین ببنده ...

کاملا که سفت شد دور تا دورش رو با چاقو از ظرف جدا کنید و در یه ظرف دیگه که کفش رو با کمی آب خیس کردین(مناسب باشه واسه قالب زدن)برگردونین و با قالب قلب ژله رو قالب بزنین...

مرحله دوم درست کردن ژله پایه هست...محتوی2 بسته رو در یک لیوان آبجوش حل کنین روی بخار کتری بزارین تا خوب حل بشه .بزارین ولرم بشه کاملا و با یک لیوان شیری که از قبل گذاشتین در دمای محیط و وارم شده مخلوط کنید و خوب هم بزنید...

یک سوم ظرف مورد نظر رو از این مایه پر کنید و بگدارید تا ببندد...

*نکته:ژله پایه در این مرحله نباید کامل ببنده و نباید هم شل باشه...

زله پایه رو که از یخچال در آوردین،با قالب قلب کمی روش شیار میندازین و قلبهایی که قالب زدین رو به صورت برعکس روی شیارها بچینید کنار هم ...

و در آخر باقیمانده ژله پایه رو روی ژله ها بریزین و بزارین تا کامل ببنده...

*نکته:قلبها باید دقیقا در وسط قرار بگیرن تا وقتی که ژله آماده شد و برگردوندیمش اصلا معلوم نشه که وسطش چیزی هست تا اینکه برش بزنیمش...

*نکته:دوستان این مقدار ژله و شیر که من گفتم دقیقا واسه قالب خودم کافی بود.شما هم اگر میخواین که چیزی کم یا زیاد نیاد،قبل از شروع کار اندازه بگیرین که قالبتون چند لیوان گنجایش داره...


در ضمن عذر میخوام که از مراحل کار عکسی نزاشتم...

یادم رفته بود از مراحلش عکس بگیرم...

حتما درستش کنین.خیلی کار جالبی بود.من که اولین بارم بود درست میکردم.خیلی میترسیدم که خراب بشه ولی خوب شد.شما هم امتحان کنین.


امیدوارم موفق باشین... 



+ تاریخ | جمعه 7 بهمن1390ساعت | 11 قبل از ظهر نویسنده | behi |